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🌟NZMP 酪乳粉(白脫乳粉)🌟
紐西蘭原裝進口🐄🐄,乳香濃郁風味醇厚~
添加酪乳粉能夠為成品添加濃郁的牛奶風味!
✅乳香濃郁風味醇厚
✅富含磷脂天然乳化效果
✅低乳脂、乳化性良好
✅溶解性、流動性佳
✅易溶解,方便混合其他食材使用
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❓那究竟什麼是酪乳粉呢❓
酪乳粉又稱『白脫乳粉』,是白脫乳經低溫殺菌後,噴霧乾燥而成的粉末產品。
🥛白脫乳是在製作奶油過程中的一個天然產物,充滿乳香風味,並且富含磷脂成分,磷脂質是天然的乳化劑,用在烘焙上可以增進產品品質,使麵包較為蓬鬆柔軟、防止成品老化。
《產品應用》
1.取代牛奶加在糕點、麵包、鬆餅
2.取代優格製作冰淇淋、奶酪等
3.混合煙燻紅椒粉、香蒜洋蔥粉等醃製雞肉,製作美式炸雞
4.加在司康或比司吉中可做出濕潤不乾柴的口感
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🔸規 格:1kg/包、25kg/袋
🔸產 地:紐西蘭
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