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🍫品味正宗西班牙可可風情,從【西班牙帆船】開始~
濃醇香滑,每一口都是奢華享受!
《中脂可可粉》
💗 花香主調,高溫有榛果與烤水果皮香氣及酸質
💗 低溫散發洋甘菊、佛手柑、新鮮堅果與肉桂葉風味
💗 加糖尾韻有迷迭香與鼠尾草香氣
🟤色 澤丨淺棕色
🟤可可脂丨10-12%
🟤PH值丨6.6-7.0
🟤規 格丨1kg/包、5kg/箱
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《高脂可可粉》
💗口感香濃滑順,溶解度高,具有堅果及木質調性
💗高溫時帶有乾燥植物、檀木及烤杏仁的風味
💗低溫時仍具備煙燻、核桃及杉木風味,以及炒栗子的持久尾韻
🟤色 澤丨深紅棕色
🟤可可脂丨20-22%
🟤PH值丨6.0-7.6
🟤規 格丨1kg/包、5kg/箱
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《深黑可可粉》
💗適用於替蛋糕、餅乾添增色澤,帶來漂亮的巧克力黑
💗口感香濃滑順,溶解度高
💗黑森林蛋糕、布朗尼、黑色麵包、蛋糕、餅乾等皆適合
🟤色 澤丨特黑色
🟤可可脂丨10-12%
🟤PH值丨7.6-8.4
🟤規 格丨1kg/包、5kg/箱
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