📣 新品到貨！烘焙師都愛用的乳清粉登場

✨ NZMP 乳清粉 621｜紐西蘭草飼乳源
甜味自然×溶解度佳×多元應用
✅ 紐西蘭原裝進口，奶素可食
✅ 無香料、無色素，純淨製程
✅ 25公斤/袋，可部分取代奶粉使用

📝 成分分析表
✔️ 乳糖 ＞61%
✔️ 水分 ＜5%
✔️ 蛋白質 ＞14%
✔️ 灰分 ＜9%

📌 應用：烘焙｜甜點｜飲品｜營養粉

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🍪 手工小西餅 × 曲奇餅乾配方參考

👩‍🍳 材料與比例 (%)
無鹽奶油 35%｜細砂糖 25%｜全蛋液 10%
Whey Powder 5%｜奶粉 5%｜低筋麵粉 22%
玉米粉 3%｜鹽 0.5%｜香草適量

👩‍🍳 做法簡單 6 步驟
① 奶油+糖打發 → ② 分次加蛋液
③ 加入乳清粉＋奶粉＋麵粉拌勻
④ 擠花成型 → ⑤ 170°C 烘烤 12–15 分鐘
⑥ 冷卻包裝完成✨

📌 加入乳清粉的好處👇
✔️ 增添自然奶香，口感酥脆保濕
✔️ 餅乾色澤金黃自然
✔️ 成本比奶粉親民，配方更好控

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