《產品登錄碼》TFAB1M012437002
愛素糖 (巴糖醇 / Isomalt / 珍珠糖 / 珊瑚糖)
來自德國 BENEO-Palatinit 公司，愛素糖（巴糖醇）是唯一源自甜菜糖的糖替代品，自1980年代中期推出後，迅速成為國際甜品市場熱銷原料，應用超過1600種產品，是高級甜點、拉糖藝術及無糖糖果不可或缺的原料。
產品特色
．抗濕性高，不易回潮。
．拉絲性極佳，適合製作拉糖、星空棒棒糖、糖包衣、糖果裝飾。
．甜度約蔗糖50%，甜味天然、純正、無後苦味。
．無需加水、無其他添加物，可直接入鍋融化製作糖藝作品。
使用範圍
．拉糖藝術、棒棒糖、糖包衣
．無糖硬糖、巧克力、果醬、烘焙甜點
．健康食品、藥品糖衣、含片、嚼片、溶片
小提醒：本品限於食品製造或加工使用，嬰兒食品不得使用。
食用優勢
．適合糖尿病/高血脂/減糖飲食者，人體消化酶難以分解，不易吸收、不升血糖、不刺激胰島素。
．非致齲齒性，口腔中的細菌無法分解，食用後不會產生酸性物質，不傷牙齒。
．雙歧桿菌增殖因數，促進腸道好菌，幫助維持腸道健康。
．低熱量，熱量僅蔗糖50%，幾乎零熱量，適合控制體重族群。
．化學性質穩定，耐高溫高酸鹼，製作糖果、甜品不變色、不易變質。
．高耐受性，每日攝取50g不易造成腸胃不適，FAO/WHO 認可，無每日限量。