【DGF狄吉富】調溫黑巧克力鈕扣55%
產地 | 法國
商品編號：300223
商品簡述：
法國 DGF 經典可可配方，含 55% 可可固形物，苦甜均衡、香氣濃郁。呈現中至濃郁的可可香氣，並散發細緻的乾果風味層次。
質地細緻、流動性佳，適合各式甜點製作：
✔ 巧克力外殼、內餡、甘納許
✔ 餅乾、慕斯、烘焙應用
易於調溫操作，展現專業級光澤與滑順口感。
質地細緻、流動性佳，適合各式甜點製作：
✔ 巧克力外殼、內餡、甘納許
✔ 餅乾、慕斯、烘焙應用
易於調溫操作，展現專業級光澤與滑順口感。
-
品 牌：DGF狄吉富
品 名：調溫黑巧克力鈕扣55%
英 文：DGF Service Dark Chocolate Couverture Coins 55%
產 地：法國
規 格：5kg*2包/箱
保存期限：24個月
保存方式：15–20°C、相對濕度60%、置於乾燥陰涼處，避免陽光直射與異味吸附。
成 份：成分：可可膏、糖、可可脂、乳化劑（葵花卵磷脂，E322）、香草香料。
可可固形物含量： 最少 55%
過敏原資訊：
＊本產品含堅果及牛奶微量成分其製品，不適合對其過敏體質者食用＊
-
商品資訊品 牌：DGF狄吉富
品 名：調溫黑巧克力鈕扣55%
英 文：DGF Service Dark Chocolate Couverture Coins 55%
產 地：法國
規 格：5kg*2包/箱
保存期限：24個月
保存方式：15–20°C、相對濕度60%、置於乾燥陰涼處，避免陽光直射與異味吸附。
成 份：成分：可可膏、糖、可可脂、乳化劑（葵花卵磷脂，E322）、香草香料。
可可固形物含量： 最少 55%
過敏原資訊：
＊本產品含堅果及牛奶微量成分其製品，不適合對其過敏體質者食用＊
來自法國的DGF 狄吉富烘焙原料，自1986年創立以來，致力於提供全方位專業烘焙原料，網羅國際知名烘焙技師，開發多元化、貼近市場需求的原料與食譜，深受業界好評。
DGF 不僅積極投入商品研發與改良，更透過技師全球巡迴示範、技術教育與主辦烘焙賽事，穩居法國本土與國際市場的重要品牌。
目前全球設有40多家法國經銷商及50多個國家代理商，擁有超過1500大類、4000多項烘焙原料品項，涵蓋糖漬水果、堅果、烘焙酒、糖漿、果膠等專業級產品。
DGF 相信，經過嚴格測試與改良的優質產品，搭配具競爭力的價格與便利性，才能真正滿足專業烘焙師與業者需求，持續在市場上站穩領先地位。
經典的高品質巧克力，含有44%的可可含量，帶點一絲甜味，巧克力棒長8公分，流動性低，適合烘焙用途如巧克力麵包、巧克力可頌等，享受濃純巧克力風味，可提高成品質感與層次。
相關產品
產品庫存：0
已販售：0
-08-g5yfet.png)