【有些茶】有機抹茶粉
產地 | 印尼
商品編號：AAZ01012201
商品簡述：
【有機抹茶粉】來自高地雲霧的純粹綠意，喚醒味蕾的深邃回甘
「每一抹翠綠，都是大地的真誠饋贈。」 我們嚴選自高海拔茶園，讓茶葉在天然雲霧與充足日照中慢生長，醞釀出深邃的鮮綠色澤與層次豐富的溫潤茶韻。全程拒絕化學農藥與肥料，只為將最純淨、最原始的茶質營養，完美呈現在您的作品中。
專業開發者的首選：細膩、穩定、低苦澀 嚴選春初嫩葉細磨而成，質地極致絲滑、溶解性佳。其獨特的柔和回甘特性，大幅降低了傳統抹茶的苦澀感，能與鮮奶、鮮奶油或烘焙麵糊完美融合。無論是極致細膩的抹茶拿鐵，還是層次分明的布列塔尼餅乾，都能維持穩定的色澤與自然風味。
國際雙認證：跨越疆界的安心品質
國際有機認證： 來源透明可溯，符合全球綠色消費趨勢。
清真（Halal）認證： 嚴格製程控管，助您輕鬆進軍穆斯林市場及多元國際出口管道。
廣泛的應用場景 專為食品研發者設計，具備極高的加工穩定度：
飲品開發： 抹茶拿鐵、風味冰沙、機能性茶飲。
高端烘焙： 法式餅乾、千層蛋糕、麵包、達克瓦茲。
甜點加工： 冰淇淋、巧克力餡、抹茶布丁。
「每一抹翠綠，都是大地的真誠饋贈。」 我們嚴選自高海拔茶園，讓茶葉在天然雲霧與充足日照中慢生長，醞釀出深邃的鮮綠色澤與層次豐富的溫潤茶韻。全程拒絕化學農藥與肥料，只為將最純淨、最原始的茶質營養，完美呈現在您的作品中。
專業開發者的首選：細膩、穩定、低苦澀 嚴選春初嫩葉細磨而成，質地極致絲滑、溶解性佳。其獨特的柔和回甘特性，大幅降低了傳統抹茶的苦澀感，能與鮮奶、鮮奶油或烘焙麵糊完美融合。無論是極致細膩的抹茶拿鐵，還是層次分明的布列塔尼餅乾，都能維持穩定的色澤與自然風味。
國際雙認證：跨越疆界的安心品質
國際有機認證： 來源透明可溯，符合全球綠色消費趨勢。
清真（Halal）認證： 嚴格製程控管，助您輕鬆進軍穆斯林市場及多元國際出口管道。
廣泛的應用場景 專為食品研發者設計，具備極高的加工穩定度：
飲品開發： 抹茶拿鐵、風味冰沙、機能性茶飲。
高端烘焙： 法式餅乾、千層蛋糕、麵包、達克瓦茲。
甜點加工： 冰淇淋、巧克力餡、抹茶布丁。
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品 牌：
品 名：有機抹茶粉
英 文：Organic Matcha Powder
產 地：印尼
規 格：1kg/包
保存期限：2年
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下，密封不透光的儲存環境。
成 份：綠茶
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商品資訊品 牌：
品 名：有機抹茶粉
英 文：Organic Matcha Powder
產 地：印尼
規 格：1kg/包
保存期限：2年
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下，密封不透光的儲存環境。
成 份：綠茶
1. 種植方式
抹茶：在採收前 20 至 30 天需進行覆蓋遮蔭，避免陽光直射，以增加茶氨酸與葉綠素含量，使葉片呈現翠綠色。
綠茶：通常在陽光下自然生長，不經過遮蔭處理。
2. 加工工藝
抹茶：採摘後經蒸青受熱，不經過揉捻，直接烘乾後去除葉脈與莖，最後以低溫石磨緩慢磨成極細的粉末。
綠茶：採摘後經殺青（蒸或炒），接著進行揉捻以破壞組織釋放風味，最後烘乾成條索狀或球狀（若是綠茶粉則是直接研磨，顆粒較粗）。
3. 外觀與口感
抹茶：粉末呈現鮮艷翠綠色。口感帶有濃郁的「海苔味」或「旨味」（Umami），苦澀度較低，泡沫綿密。
綠茶：茶湯多為黃綠色或金黃色。口感較為清爽、帶有明顯的草本香或豆香，苦澀感通常較抹茶明顯。
4. 營養與攝取方式
抹茶：飲用時是將茶粉混入水中直接喝下，能攝取到 100% 的茶葉營養（如兒茶素、膳食纖維）。
綠茶：主要以熱水沖泡葉片飲用其萃取液，無法完全攝取葉片中不溶於水的營養成分。
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