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【辰食丰味】台灣金煌芒果乾 (切丁)

產地 | 台灣

商品編號：AAL07010303

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商品簡述：

台灣金煌芒果乾切丁｜香甜果肉，切丁後更方便應用
金煌芒果的品種特色
果實碩大｜果肉豐厚｜纖維細緻｜香氣濃郁
金煌芒果最大的特色之一，就是果肉比例高、纖維少、果肉細緻，並具有明顯的芒果香氣與甜味；農業部資料顯示，其平均糖度約為16.6°Brix，且酸味較低。
經適當加工製成芒果乾後，芒果的果香與甜味更加集中，切成丁狀後更方便加入不同產品配方，讓芒果風味能自然融入產品之中。
切丁規格｜方便食品加工
芒果乾切丁適合直接作為烘焙與食品加工原料使用，無論是大量生產或新品開發，都能降低前處理時間，提升製作效率。
推薦應用：

酸種麵包、吐司、餐包
餅乾、磅蛋糕、司康
蛋糕、乳酪蛋糕
穀物、燕麥、堅果食品
巧克力、糖果
馬芬、甜點
芒果風味餡料及食品加工

規格：

品　　名：台灣金煌芒果乾 (切丁)
英　　文：Dried Jinhuang Mango – Diced
產　　地：台灣
規　　格：1kg*10包/箱
保存期限：12個月
保存方式：冷藏(0-7°C以下)
成　　份：

商品資訊

品　　名：台灣金煌芒果乾 (切丁)
英　　文：Dried Jinhuang Mango – Diced
產　　地：台灣
規　　格：1kg*10包/箱
保存期限：12個月
保存方式：冷藏(0-7°C以下)
成　　份：

為什麼選金煌芒果？
嚴選金煌芒果製成，保留芒果本身濃郁果香與香甜風味，切丁規格方便食品加工與烘焙應用。
金煌芒果是台灣自行培育的芒果品種，由高雄六龜果農黃金煌先生於民國63年培育而成，以「懷特（White）」與「凱特（Keitt）」的品種特性進行培育，因果實大、果肉多、纖維細、香甜度高，而成為台灣具代表性的芒果品種之一。農業部資料指出，金煌芒果主要產地包含高雄六龜、台南及屏東，產期約為5～8月。
不是所有芒果乾都一樣。
從品種開始，就決定了風味的基礎。
金煌芒果本身具有果肉厚實、纖維細、香氣濃郁的特色，經加工切丁後，能以更方便的形式應用於烘焙、食品製造及產品開發，讓**「台灣金煌芒果」的特色，轉化成食品業者真正好使用的原料。