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源自智利阿塔卡瑪沙漠。汲取被沙漠地表所包覆的純淨海水，採用天然日曬法製鹽。製成鹽的那一刻就自然比一般市售精鹽少了30%以上鈉含量，鹽質純淨，含鉀、鎂、鈣等微量礦物質，口感輕盈溫潤。適用於各式烘焙甜點、糕餅、餅乾類、中西式料理。