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＊可可脂含量 20% - 22%
＊ PH值 7.1%
採用100%純可可製成，呈現出的濃郁香醇口感以及天然深棕色澤，粉質細膩，適用於蛋糕、冰淇淋、餅乾、奶酪、果凍、布丁、提拉米蘇等各式巧克力類餐點，也可用於可可牛奶、熱可可等調製飲品。