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流行西點、蛋糕新素材，針對重油產品可保濕、防出油，使西點、蛋糕類商品較易回軟，表面不易乾燥，減少出油及餅屑脫落，提升鬆脆口感！直接加入麵粉混合均勻即可使用。

適用於製作鳳梨酥餅皮、月餅外皮、派皮、塔皮、瑪德蓮、馬芬、餅乾、蛋塔、重奶油蛋糕…等。