【立基】冷凍丹麥牛角麵團
產地：台灣
商品簡述：
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品 名：丹麥牛角冷凍麵團
英 文：Frozen Danish Croissant Dough
葷 素：蛋奶素
產 地：台灣
規 格：1kg/包(約40入/包)
尺 寸：長9cm(±5%)
淨 重：25g/個
保存方式：-18度，冷凍6個月
成 分：麵粉、奶油、水、糖、蛋黃、酵母、鹽、改良劑（小麥麵筋、葡萄糖、乳化劑（單及雙脂肪酸甘油二乙醋酒石酸酪）、精緻蔬菜油、小麥麵粉、碳酸鈣、抗氧化劑（維生素Ｃ）、酵素）。 -
使用方法：
１．預計使用的數量、將麵糰由冷凍庫取出於間隔５公分的距離整齊排放在烤盤上常溫解凍。
２．常溫解凍完成的麵糰，以30~32°C發酵約60分鐘，發酵完成的麵糰體積約為原來的2~2.5倍。
３．烤箱預熱180°C。
４．在發酵完成麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。
５．將刷好蛋液的麵糰移入預熱完成的烤箱內進行烘烤，烘烤時間約10~12分鐘，至成品表面成金黃色即可出爐。
注意事項：
１．本產品冷凍前尚未加熱
２．加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
３．烤箱加熱後，牛角麵包及烤盤溫度高，取出時小心燙手。
４．烤箱的廠牌、型式、功率均不同，請斟酌加熱時間。
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商品資訊品 名：丹麥牛角冷凍麵團
英 文：Frozen Danish Croissant Dough
葷 素：蛋奶素
產 地：台灣
規 格：1kg/包(約40入/包)
尺 寸：長9cm(±5%)
淨 重：25g/個
保存方式：-18度，冷凍6個月
成 分：麵粉、奶油、水、糖、蛋黃、酵母、鹽、改良劑（小麥麵筋、葡萄糖、乳化劑（單及雙脂肪酸甘油二乙醋酒石酸酪）、精緻蔬菜油、小麥麵粉、碳酸鈣、抗氧化劑（維生素Ｃ）、酵素）。 -
使用方式使用方法：
１．預計使用的數量、將麵糰由冷凍庫取出於間隔５公分的距離整齊排放在烤盤上常溫解凍。
２．常溫解凍完成的麵糰，以30~32°C發酵約60分鐘，發酵完成的麵糰體積約為原來的2~2.5倍。
３．烤箱預熱180°C。
４．在發酵完成麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。
５．將刷好蛋液的麵糰移入預熱完成的烤箱內進行烘烤，烘烤時間約10~12分鐘，至成品表面成金黃色即可出爐。
注意事項：
１．本產品冷凍前尚未加熱
２．加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
３．烤箱加熱後，牛角麵包及烤盤溫度高，取出時小心燙手。
４．烤箱的廠牌、型式、功率均不同，請斟酌加熱時間。
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