蘿蔔絲酥餅
產地：台灣
商品編號：NA070145
商品簡述：
免解凍 免發酵 可氣炸
特選西螺大蘿蔔， 刨絲後醃製，賦予清脆香甜的滋味，鮮甜鹹香，包裹以多層次酥鬆的化口的餅皮，在口中形成絕妙的豐盛享受。
特選西螺大蘿蔔， 刨絲後醃製，賦予清脆香甜的滋味，鮮甜鹹香，包裹以多層次酥鬆的化口的餅皮，在口中形成絕妙的豐盛享受。
以箱為單位購買
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品 名：蘿蔔絲酥餅
英 文：Chinese Short Crust-Radish
產 地：台灣
葷 素：葷食
規 格：53g*36個/箱
尺 寸：58±4 * 58±4 * 25±3 mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：蘿蔔餡（白蘿蔔、絞中油、乙醯化己二酸二澱粉、劍蝦乾（蝦米、鹽、食用黃色四號、食用紅色四十號）、鹽、精製豬油（豬脂、抗氧化劑（混合濃縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯））、大豆沙拉油、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、香菇高湯粉（L-麩酸鈉、鹽、麥芽糊精、胺基乙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物、香菇抽出物、琥珀酸二鈉、關華豆膠、酵母粉、醬油、玉米糖膠、棕櫚仁油、L-天門冬酸鈉、檸檬酸鈉、二氧化矽、白菜抽出物、水解大豆蛋白、香料、紅蘿蔔抽出物、糖、抗氧化劑（維生素E））、調和白胡椒粉（白胡椒、麩皮粉、麥芽糊精、玉米澱粉、綠辣椒、辣椒、茶枝）、紅蔥頭、品質改良劑（醋酸鈉（無水）、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯））、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C（營養添加劑））、精製豬油（豬脂、抗氧化劑（混合滾縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯））、、芝麻、糖、糖漿（水、乙醯化已二酸二澱粉、葡萄糖） -
01｜擺盤
數量：24個/盤
不需解凍直接烤焙
02｜烤焙
．層次爐
溫度：230±10℃/240±10℃
時間：28±2分鐘
．旋風爐
溫度：200±10℃
時間：18±2分鐘
．氣炸鍋
溫度：180±10℃
時間：18±2分鐘
03｜出爐
出爐後立即移動至網架上散熱
04｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
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商品資訊品 名：蘿蔔絲酥餅
英 文：Chinese Short Crust-Radish
產 地：台灣
葷 素：葷食
規 格：53g*36個/箱
尺 寸：58±4 * 58±4 * 25±3 mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：蘿蔔餡（白蘿蔔、絞中油、乙醯化己二酸二澱粉、劍蝦乾（蝦米、鹽、食用黃色四號、食用紅色四十號）、鹽、精製豬油（豬脂、抗氧化劑（混合濃縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯））、大豆沙拉油、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、香菇高湯粉（L-麩酸鈉、鹽、麥芽糊精、胺基乙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物、香菇抽出物、琥珀酸二鈉、關華豆膠、酵母粉、醬油、玉米糖膠、棕櫚仁油、L-天門冬酸鈉、檸檬酸鈉、二氧化矽、白菜抽出物、水解大豆蛋白、香料、紅蘿蔔抽出物、糖、抗氧化劑（維生素E））、調和白胡椒粉（白胡椒、麩皮粉、麥芽糊精、玉米澱粉、綠辣椒、辣椒、茶枝）、紅蔥頭、品質改良劑（醋酸鈉（無水）、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯））、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C（營養添加劑））、精製豬油（豬脂、抗氧化劑（混合滾縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯））、、芝麻、糖、糖漿（水、乙醯化已二酸二澱粉、葡萄糖） -
使用方式
01｜擺盤
數量：24個/盤
不需解凍直接烤焙02｜烤焙
．層次爐
溫度：230±10℃/240±10℃
時間：28±2分鐘
．旋風爐
溫度：200±10℃
時間：18±2分鐘
．氣炸鍋
溫度：180±10℃
時間：18±2分鐘03｜出爐
出爐後立即移動至網架上散熱
04｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
冷凍麵糰使用分類表
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