威靈頓酥片
產地：台灣
商品編號：NA050223
商品簡述：
需解凍 免發酵
獨特金黃網格酥皮，口感酥鬆且奶香味濃郁，適合與各式濃湯搭配，在口中形成絕妙的雙重享受。
獨特金黃網格酥皮，口感酥鬆且奶香味濃郁，適合與各式濃湯搭配，在口中形成絕妙的雙重享受。
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品 名：威靈頓酥片
英 文：Puff Pastry Dough
產 地：台灣
葷 素：奶蛋素
規 格：77g*60片/箱
尺 寸：145±5 * 125±5 * 5±0.5mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、烘焙油脂（植物性油脂（軟質棕油、完全氫化硬質棕油）、水、食鹽、奶粉、奶油、乳化劑（交酯化蓖麻酸聚合甘油酯、脂肪酸丙二解酯、大豆油、脂肪酸聚合甘油酯、檸檬酸甘油酯、檸檬酸、抗氧化劑（維生素E））、大豆卵磷脂，香料（香料、奶油、水）、複方香料（棕櫚油、中鏈三酸甘油酯、香料、奶油、香料）、抗氧化劑（L一抗壞血酸棕櫚酸酯）、著色劑（軟質棕油、葵花油、B一胡蘿蔔素、抗氧化劑（維生素E）））、水、糖、蛋、檸檬酸 -
01｜解凍
1.請先準備湯杯與濃湯(適用湯杯直徑：100mm)
2.起酥杯湯片取出解凍 5-7 分鐘
02｜裝飾
起酥杯湯片表 面刷上全蛋液。
03｜覆蓋湯杯
將刷好蛋液 的起酥片附蓋在湯杯上。
04｜烤焙
．層次爐
溫度：200±10℃/220±10℃時間：14±2分鐘
05｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
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商品資訊品 名：威靈頓酥片
英 文：Puff Pastry Dough
產 地：台灣
葷 素：奶蛋素
規 格：77g*60片/箱
尺 寸：145±5 * 125±5 * 5±0.5mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、烘焙油脂（植物性油脂（軟質棕油、完全氫化硬質棕油）、水、食鹽、奶粉、奶油、乳化劑（交酯化蓖麻酸聚合甘油酯、脂肪酸丙二解酯、大豆油、脂肪酸聚合甘油酯、檸檬酸甘油酯、檸檬酸、抗氧化劑（維生素E））、大豆卵磷脂，香料（香料、奶油、水）、複方香料（棕櫚油、中鏈三酸甘油酯、香料、奶油、香料）、抗氧化劑（L一抗壞血酸棕櫚酸酯）、著色劑（軟質棕油、葵花油、B一胡蘿蔔素、抗氧化劑（維生素E）））、水、糖、蛋、檸檬酸 -
使用方式
01｜解凍
1.請先準備湯杯與濃湯(適用湯杯直徑：100mm)
2.起酥杯湯片取出解凍 5-7 分鐘02｜裝飾
起酥杯湯片表 面刷上全蛋液。
03｜覆蓋湯杯
將刷好蛋液 的起酥片附蓋在湯杯上。
04｜烤焙
．層次爐
溫度：200±10℃/220±10℃時間：14±2分鐘
05｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
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