一口酥 (叉燒)
產地：台灣
商品編號：NA070004A
商品簡述：
免解凍 免發酵 可氣炸
艷紅甘甜的叉燒肉塊，加以炒過來提味，搭配層層香酥的油酥皮，構成小巧精緻的一口酥。一口咬下，叉燒肉香甜濃郁的滋味隨即在口中散開，皮薄餡豐，呈現出正宗港式料理的好味道。
艷紅甘甜的叉燒肉塊，加以炒過來提味，搭配層層香酥的油酥皮，構成小巧精緻的一口酥。一口咬下，叉燒肉香甜濃郁的滋味隨即在口中散開，皮薄餡豐，呈現出正宗港式料理的好味道。
以箱為單位購買
-
品 名：一口酥-叉燒
英 文：Short Crust Pastry-Basted Meat
產 地：台灣
規 格：25g*240個/箱
尺 寸：50±3 * 42±3 * 20±3 mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：叉燒餡（又燒肉丁（豬肉、糖、醬油、鹽、五香粉（大茴、小茴、甘草、肉桂、草果）、蒜粉（蒜粉、二氧化矽）、胡椒、L麩酸鈉、品質改良劑〔多磷酸鈉、焦磷酸鈉（無水）、偏磷酸鉀〕、抗氧化劑（異抗壞血酸鈉）、亞硝酸鈉）、水、香菇素蠔油（釀造生醬油（水、非基因改造脫脂黃豆片（原料來源非基因改造黃豆）、小麥、鹽）、水、轉化液糖（蔗糖、水）、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠）、糖、酵母抽出物、防腐劑（已二烯酸鉀）、香菇粉（糊精、香菇抽出物）、香菇汁、甜味劑（甘草萃（含糊精、檸檬酸鈉））、鹽、調味劑（DL-蘋果酸））、糖、乙醯化磷酸二澱粉、麻油（芝麻油、大豆油）、甘醇油膏（水、非基因改造黃豆胺基酸液、釀造生醬油（水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、鹽）、轉化液糖（蔗糖、水）、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉）、糯米、鹽、酵母抽出物、甜味劑（甘草酸鈉、甜菊醣苷）、防腐劑（已二烯酸鉀）、調味劑（DL-蘋果酸））、品質改良劑（醋酸鈉（無水）、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯）、甲基纖維素、紅色色素40號）、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C（營養添加劑））、奶油、水、糖、天然香料（天然香料、水） -
01｜解凍
．室溫解凍
溫度：25±2℃
時間：30±5分鐘
數量：30個/盤
02｜裝飾
表面以毛刷均勻塗上蛋黃液，或可再灑上少許芝麻粒
03｜烤焙
．層次爐
溫度：200±10℃/200±10℃
時間：25±5分鐘
．旋風爐
溫度：185±5℃
時間：22±2分鐘
04｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
-
商品資訊品 名：一口酥-叉燒
英 文：Short Crust Pastry-Basted Meat
產 地：台灣
規 格：25g*240個/箱
尺 寸：50±3 * 42±3 * 20±3 mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：叉燒餡（又燒肉丁（豬肉、糖、醬油、鹽、五香粉（大茴、小茴、甘草、肉桂、草果）、蒜粉（蒜粉、二氧化矽）、胡椒、L麩酸鈉、品質改良劑〔多磷酸鈉、焦磷酸鈉（無水）、偏磷酸鉀〕、抗氧化劑（異抗壞血酸鈉）、亞硝酸鈉）、水、香菇素蠔油（釀造生醬油（水、非基因改造脫脂黃豆片（原料來源非基因改造黃豆）、小麥、鹽）、水、轉化液糖（蔗糖、水）、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠）、糖、酵母抽出物、防腐劑（已二烯酸鉀）、香菇粉（糊精、香菇抽出物）、香菇汁、甜味劑（甘草萃（含糊精、檸檬酸鈉））、鹽、調味劑（DL-蘋果酸））、糖、乙醯化磷酸二澱粉、麻油（芝麻油、大豆油）、甘醇油膏（水、非基因改造黃豆胺基酸液、釀造生醬油（水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、鹽）、轉化液糖（蔗糖、水）、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉）、糯米、鹽、酵母抽出物、甜味劑（甘草酸鈉、甜菊醣苷）、防腐劑（已二烯酸鉀）、調味劑（DL-蘋果酸））、品質改良劑（醋酸鈉（無水）、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯）、甲基纖維素、紅色色素40號）、麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C（營養添加劑））、奶油、水、糖、天然香料（天然香料、水） -
使用方式
01｜解凍
．室溫解凍
溫度：25±2℃
時間：30±5分鐘
數量：30個/盤02｜裝飾
表面以毛刷均勻塗上蛋黃液，或可再灑上少許芝麻粒
03｜烤焙
．層次爐
溫度：200±10℃/200±10℃
時間：25±5分鐘
．旋風爐
溫度：185±5℃
時間：22±2分鐘04｜陳列
注意事項：
1.烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間。 -
冷凍麵糰使用分類表
產品庫存：0
已販售：0
以箱為單位購買
-08-g5yfet.png)